剁椒肉末烧魔芋 - 剁椒肉末烧魔芋的做法,剁椒肉末烧魔芋怎么做好吃,剁椒肉末烧魔芋的家常做法 - 京细菜谱

剁椒肉末烧魔芋

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魔芋豆腐是我最喜欢吃的食物，它的口感软嫩Q弹，不论凉拌、炒菜还是涮火锅都非常的喜欢，家里隔三差五的也会买一些魔芋豆腐回来，今天的魔芋我放了剁椒和肉末，吃着既爽口鲜美又下饭，绝对是饭遭殃的一道菜，我没有理由不爱它。

时间:10-30分钟

食材

魔芋 500g

猪肉末 100g

油适量

盐适量

剁椒 1匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备一些肉末。
步骤 2/10

买回来的魔芋放案板上切片再切成条。
步骤 3/10

把切好的魔芋放入沸水锅里焯一下水去除异味。
步骤 4/10

准备一些葱姜蒜末和一匙剁椒，葱叶单独切好备用。
步骤 5/10

炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和一匙剁椒煸炒出香味。
步骤 6/10

放入肉末炒散炒熟。
步骤 7/10

肉末炒熟后放入魔芋翻炒。
步骤 8/10

倒入一小碗水煮沸。
步骤 9/10

放入一匙生抽，少许盐、老抽和白糖用中小火烧一会。
步骤 10/10

水分快烧干时，放入少量的水淀粉勾薄芡，淋少许香油，放入香葱叶即可。

小贴士

剁椒本身有咸味，放盐时要少放一些，剁椒的用量可以按个人的口味放入。

发布于 2020-08-13