茄汁烧草鱼 - 茄汁烧草鱼的做法,茄汁烧草鱼怎么做好吃,茄汁烧草鱼的家常做法 - 京细菜谱

茄汁烧草鱼

6.1万热度 89 收藏

猎豹balcony

关注

之前买的大鱼，终于剩下最后一餐了，用这次用番茄酱来烹饪的，酸酸甜甜的很下饭。

时间:10-30分钟

食材

草鱼 600g

油适量

盐适量

大葱适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

草鱼切块后洗净血污，沥干水分
步骤 2/10

大蒜，生姜，大葱备用
步骤 3/10

锅里放少许油，放入鱼块
步骤 4/10

小火将鱼块煎两面金黄后捞出备用。
步骤 5/10

放拍碎的蒜，姜片，葱爆炒出香味
步骤 6/10

放入切片的胡萝卜翻炒30秒左右
步骤 7/10

加入煎好的鱼块，加水淹没鱼1厘米。
步骤 8/10

倒入番茄酱，白砂糖，大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
步骤 9/10

放入切好的青椒拌匀，煮2分钟
步骤 10/10

最后收汁即可

小贴士

1.鱼煎的时候，擦干水分，不粘锅煎比较好。

2.鱼清洗的时候，一定要洗干净血污。这样能保证不腥。

3.调味的时候，最好尝一下甜和酸的比例，根据自己喜好增减到最适口。

发布于 2019-07-17