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土豆烧兔肉
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兔肉是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物。这次用新挖的土豆烧着吃,兔肉细嫩,味道鲜美,土豆绵软好吃,整道菜营养又美味呢。
时间:30分钟-1小时
食材
兔后腿肉
2块
土豆
400g
油
适量
盐
适量
香叶
2片
大料
1个
料酒
1勺
老抽
半勺
生抽
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
兔后腿肉倍备好。
步骤 2/13
剁成小块。
步骤 3/13
起锅烧水,水里加一勺料酒,把兔后腿肉焯去血水捞出。
步骤 4/13
蒜用的比较多,两头新蒜大料香叶备好。
步骤 5/13
起锅烧油,炒香大蒜大料香叶。
步骤 6/13
下兔肉炒匀。
步骤 7/13
加入一勺豆瓣酱。
步骤 8/13
加入一大碗清水,加半勺老抽一勺生抽,盖上盖焖煮。
步骤 9/13
45分钟后兔肉软了。
步骤 10/13
加入土豆继续焖煮。
步骤 11/13
新土豆很快熟,六七分钟后土豆软烂了。
步骤 12/13
加入食盐炒匀。
步骤 13/13
大火收汁即可出锅。
小贴士
孕妇及小孩出痘子不能吃兔肉。兔肉和生姜不能同吃。
发布于 2019-07-30
20
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