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花蟹焖鸡
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哦哟我嘟

花蟹焖鸡,螃蟹和鸡的绝美组合,鲜香无比,你喜欢吗?

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
花蟹 1只
香菇 7朵
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇浸泡；
  • 步骤 2/12
    花蟹和鸡肉；
  • 步骤 3/12
    鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
  • 步骤 4/12
    将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
  • 步骤 5/12
    浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
  • 步骤 6/12
    热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
  • 步骤 7/12
    再把花蟹炒至变红盛出；
  • 步骤 8/12
    再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
  • 步骤 9/12
    加入香菇稍炒；
  • 步骤 10/12
    加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 11/12
    转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟； 当然在炒锅中加点水焖也是可以的~
  • 步骤 12/12
    最后撒上点葱即可。
小贴士

想喝汤的话可以多加水。

发布于 2020-08-18
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