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花蟹焖鸡
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哈利波特
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时间:30分钟-1小时
食材
花蟹
3个
鸡
约三斤
蠔油
2匙
黄酒
3匙
盐、油、酱油
适量
姜
随意
尖椒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡洗净剁块,加酱油、盐、1匙蠔油、2匙黄酒伴圴,淹十五分钟。
步骤 2/6
花蟹洗干净处理好,姜、尖椒切好。
步骤 3/6
开锅爆香姜,然后放鸡,象图这样,煎完一面再煎叧一面,再爆炒到鸡肉干身。
步骤 4/6
加热水盖盖中火煮到十分钟左右。
步骤 5/6
加花蟹炒至花蟹变色,放尖椒、蠔油、黄酒盖盖大火焖五分钟。
步骤 6/6
上菜。
小贴士
这次鸡是朋友家的,用了半个,平时买的就用一个,家人都欢吃姜,每次都放很。煮鸡时最好放热水。
发布于 2018-12-14
237
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