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花蟹焖鸡
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荡淡

很喜欢吃蟹，和鸡肉一起炒，鸡肉也吸收蟹的味道，超好吃

时间:10-30分钟
食材
花蟹 2只
鸡 250g
香菜，葱 适量
姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好花蟹
  • 步骤 2/8
    鸡肉
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜香菜切好
  • 步骤 4/8
    先放少许油热锅，将鸡肉翻炒至干水盛出备用
  • 步骤 5/8
    放少许油热锅，将花蟹翻炒至蟹壳变红盛出备用
  • 步骤 6/8
    放油热锅，放入姜片蒜片猛火爆香后，倒入鸡肉花蟹翻炒几下
  • 步骤 7/8
    依次加入酱油，盐，米酒，翻炒均匀后盖上盖子小火焖2分钟，想要多汁可以下几滴水
  • 步骤 8/8
    最后加入香菜葱，少许耗油，翻炒均匀出锅
小贴士

最好用砂锅粥熬制更加粘稠好喝。（本来还得―放油，因为我炒熟的香菇有油，我就不再另外隔放油了）

发布于 2018-06-21
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