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口蘑板栗焖排骨
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唯美的幸福振锐

这次做的排骨有点糖醋的味道，无意中把冰糖放多了，出锅前又放点醋，味道酸甜香浓、很入味。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
口蘑 150g
板栗 150g
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
小葱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨在凉水中放姜片煮开捞出洗净
  • 步骤 2/11
    放入锅中炒干水分，放料酒
  • 步骤 3/11
    放醋
  • 步骤 4/11
    放老抽、生抽
  • 步骤 5/11
    放冰糖
  • 步骤 6/11
    放八角、桂皮、香叶
  • 步骤 7/11
    放没过排骨的开水大火煮开后改小火
  • 步骤 8/11
    口蘑切块、准备板栗
  • 步骤 9/11
    等排骨酥烂后放入板栗、口蘑
  • 步骤 10/11
    放盐烧一会，大火收汁
  • 步骤 11/11
    最后撒上葱花
小贴士

口蘑烧的时间不宜过长。我冰糖放多了，后面又加点醋，味道还蛮好的

发布于 2019-10-28
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