板栗烧排骨 - 板栗烧排骨的做法,板栗烧排骨怎么做好吃,板栗烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

板栗烧排骨

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酷酷的披萨

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小家伙很喜欢吃板栗，但是炒的板栗吃了容易上火，所以就到万能的网上查了下，看看板栗能烧什么，就看中了板栗烧排骨了，今天也来做做

食材

板栗 25个

猪排骨 2根

食用油适量

盐适量

香葱结 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

板栗剥壳不好拨，可以用开水烫下，好剥些
步骤 2/8

排骨切板栗的两倍大
步骤 3/8

花椒水煮沸，排骨放入焯水捞出
步骤 4/8

加入葱结，生姜粉一起用高压锅压15分钟
步骤 5/8

倒入少量油，能擦锅底即可不要剩余。8成热放入葱结姜粉爆出香味
步骤 6/8

兑入骨汤，红烧酱油，香醋，糖，盐，煮沸。放入排骨和板栗。
步骤 7/8

一直保持大火收汁，大约十分钟，收微微干，加入鸡精
步骤 8/8

排骨鲜香入口就化开，板栗棉软糯香

小贴士

你不买红烧酱油就拿生抽，老抽。2:1兑。老抽宁可不放也别放多。

糖可增鲜去腥

这个汤汁拌饭也很好吃，所以汤不用收太干

发布于 2024-08-14