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豌豆焖鸡块
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寺都沤透盅

猫最近爱上了粉糯绵软的豌豆，所以咱家餐桌继续上豌豆的菜肴，今天用它来焖鸡块，清淡而不失鲜美，营养又不缺口感，做法快捷简便，少油少盐，绿色健康版的哟。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 200g
鸡 半只
红萝卜 30g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
葱姜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡半只，豌豆，红萝卜，葱姜备好。
  • 步骤 2/7
    鸡肉斩块，加入葱姜，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。
  • 步骤 3/7
    锅热，放油，下鸡煸炒至鸡肉收缩。
  • 步骤 4/7
    加入多一些的开水。
  • 步骤 5/7
    豌豆下锅烧开后转中火焖20分钟。
  • 步骤 6/7
    这时把红萝卜放入锅中煮至成熟。
  • 步骤 7/7
    调入适量盐，糖，蚝油即可出锅。
小贴士

1.红萝卜因为是切的小花片，不如鸡肉和豌豆那么耐煮，所以要后放。

2.水量一次性加足，中途添水就会改变味道了。

发布于 2019-11-01
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