作为一个地地道道的北方妹子,面食那是必不可少的,最喜欢各式各样的饼了,今天这款油旋配上一碗热腾腾的豆腐脑,那滋味,美呆了!
1.面粉发酵要彻底,出现蜂窝状表明发好了;
2.煎的时候盖上盖子煎,最后出锅的时候真的是外酥里嫩。