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葱花油旋
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油旋是我小时候常吃的一种饼，每当家里的馒头吃完的时候，爸爸就会发上一点面做一个大大的油旋饼，特别的好吃。好想念爸爸的味道。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
发酵粉 3g
水 适量
葱花 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加发酵粉适量温水揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方醒2个小时。
  • 步骤 2/8
    发好的面在案板上揉出空气。
  • 步骤 3/8
    葱花放入碗内加盐，五香粉，色拉油拌匀腌五分钟。
  • 步骤 4/8
    擀成薄薄的大饼铺上腌好的葱花。
  • 步骤 5/8
    吧抹好葱花的大饼像卷春卷一样卷起来，在顺一头卷成圆形状。
  • 步骤 6/8
    继续擀成稍薄一点的饼。
  • 步骤 7/8
    电饼铛预热刷油放入油旋，在油旋上面再刷一点油
  • 步骤 8/8
    烙至两面金黄就好。
小贴士

葱花要多放点盐，这样烙出来的油旋菜鲜香，酥脆好吃。

发布于 2019-09-30
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