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葱花油饼
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苍凉是你可爱多

油饼是北方人常吃的主食。我由于最近胃肠不太好，所以，虽不南不北，不喜欢吃面食，也时时的做些面食吃。因为面食比较容易消化吸收。但是想减肥的朋友可不要频频光顾哦，据说面食是很容易发胖的。不过我不怕，因为我现在需要增肥。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
白面粉 200g
葱 适量
盐 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面粉先倒入少量开水烫一下，并用筷子搅拌。注意不要全部用开水和，当还剩下一半的干面粉时，改成加入凉水全部把面和匀成面团。把和好的面团分成两个剂子。杆成薄饼，撒上适量的盐。再用杆轴把盐杆一下，压结实。
  • 步骤 2/9
    然后在饼上到上少许色拉油，沾匀整个饼。再均匀的洒上切好的葱花。
  • 步骤 3/9
    再把饼从一边慢慢卷起。
  • 步骤 4/9
    卷好的饼再朝一个方向拧一拧。
  • 步骤 5/9
    拧好后盘起来压扁。
  • 步骤 6/9
    再用杆轴杆成约半公分厚的饼。
  • 步骤 7/9
    平底锅放火上加入少许色拉油。5成热时放入饼中小火烙。
  • 步骤 8/9
    中途盖一下盖子，这样饼中间的面易熟。
  • 步骤 9/9
    烙至两面金黄即可。
小贴士

注意烙饼时火要小，以免外面烙糊了，里面还不熟。

发布于 2023-05-30
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