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大盆土豆焖鸡
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洓肯可耐符耐
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鸡块与土豆块相结合,菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
时间:30分钟-1小时
食材
新鲜土鸡
1只
土豆
2个
洋葱
200g
葱
50g
姜
80g
蒜
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块,加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
步骤 2/10
锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
步骤 3/10
加入鸡肉翻炒
步骤 4/10
调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
步骤 5/10
倒入没过锅中食材的开水
步骤 6/10
盖盖焖煮20分钟
步骤 7/10
加入土豆
步骤 8/10
中火炖煮至收汁
步骤 9/10
根据个人喜好加入芹菜或香菜
步骤 10/10
即可出锅
小贴士
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
发布于 2020-08-13
274
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