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土豆焖鸡
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十九度软

土豆,也叫马铃薯,具有抗衰老的作用,同时也非常适合肥胖者食用,因为土豆是一款高价低钠的食品,常吃土豆还可以有瘦腿的功效哦。土豆焖鸡,是小诚比较喜欢的一道家常菜,平时都是家人做,今天小诚也尝试着做一个,希望大家给小诚多多提建议哈~

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
鸡肉 半只
适量
适量
白糖 少许
蚝油 适量
生抽 适量
蒜末 适量
姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切4片生姜并且切成末,蒜头去皮切成末,备用
  • 步骤 2/11
    鸡肉洗净,斩成一小块盛盘
  • 步骤 3/11
    将土豆去皮洗净,切成2公分左右长的土豆粒
  • 步骤 4/11
    锅里倒入1勺食用油
  • 步骤 5/11
    待油热开,倒入姜蒜末,爆炒直至飘出香味
  • 步骤 6/11
    倒入鸡块,进行翻炒,炒至变色
  • 步骤 7/11
    倒入切好的土豆粒,翻炒1分钟左右
  • 步骤 8/11
    倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖,继续翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入适量开水,刚好没过土豆即可
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖,转中火焖煮
  • 步骤 11/11
    一直焖到土豆熟透,最佳状态是刚好收汁
小贴士

注意不能焖太久,避免鸡肉过老,影响口感

发布于 2019-10-22
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