黄花菜烩鸡腿肉 - 黄花菜烩鸡腿肉的做法,黄花菜烩鸡腿肉怎么做好吃,黄花菜烩鸡腿肉的家常做法 - 京细菜谱

黄花菜烩鸡腿肉

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惠甄浮期妄年

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最近超爱吃黄花菜，与鸡肉，猪肉，鱼肉等都搭配来做菜了，确实好吃，而且还很有营养呢！

时间:10-30分钟

食材

鸡腿肉 350g

干黄花菜 50g

油适量

盐适量

生粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

鸡腿去骨后，肉切成适量大小，加油、盐、生粉、胡椒粉等腌15分钟以上；
步骤 2/4

黄花菜用开水煮过，再过清水两次，泡洗干净备用；
步骤 3/4

热油锅，下蒜末炒香然后下鸡腿肉煎香两面，然后把黄花菜铺在鸡肉上；
步骤 4/4

加一点生抽、白糖和清水，盖上盖子稍焖一会，最后调味下葱花即可！

小贴士

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

发布于 2019-12-04