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黄花菜木耳炖肉
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海豚

黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。这道菜里又加了肉一起烩,成品特别美味.

食材
五花肉 250g
花菜 100g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把葱姜切丝入盘备用
  • 步骤 2/7
    用水泡发黄花菜和黑木耳
  • 步骤 3/7
    泡好后再用开水过下,入盘备用
  • 步骤 4/7
    五花肉洗净切片入盘备用
  • 步骤 5/7
    铁锅入油下葱姜爆香
  • 步骤 6/7
    倒入切好的五花肉爆香
  • 步骤 7/7
    待肉炒熟后倒入花花菜和木耳,加入盐老抽大料粉等加水煮开即可
小贴士

肉选有瘦有肥的那种,做出来的成品才最香,还有放入黄花菜和木耳前锅里的肉尽量爆熟,这里用干黄花菜效果最好,鲜黄花菜不宜食,有毒.

发布于 2022-10-23
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