jxcaipu logo
黄花菜木耳烧豆腐
6万 热度 151 收藏
长笙酒肆

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。晒干后的黄花菜干而不碎，富有弹性，味鲜纯美，营养丰富，别具风味。

时间:10分钟内
食材
黄花菜 50g
黑木耳 50g
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒锅倒油放入切好的豆腐块小火煎。
  • 步骤 2/8
    煎到豆腐微微发黄，加适量盐和五香粉炒匀盛出，留底油。
  • 步骤 3/8
    放入泡发撕小朵的黑木耳翻炒一下。
  • 步骤 4/8
    加适量盐。
  • 步骤 5/8
    加适量五香粉炒匀。
  • 步骤 6/8
    再放入泡发的黄花菜翻炒一分钟。
  • 步骤 7/8
    加适量生抽调味。
  • 步骤 8/8
    再倒入炒好的豆腐翻炒均匀即可。
小贴士

黑木耳和黄花菜提前泡发，可以缩短做菜的时间。

发布于 2022-06-04
238
相关菜谱
写评论