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黄花菜木耳炒肉丝
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黄花菜木耳炒肉丝的做法,配方简单,好吃便宜
时间:10-30分钟
食材
肉丝
200g
黄花菜
50g
黑木耳
50g
红椒片
20g
盐
2g
鸡精
2g
蚝油
2g
料酒
10g
老抽
2g
姜蓉
5g
蒜蓉
5g
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
黄花菜,黑木耳泡发后沥水装盘备用;
步骤 2/9
红椒切片,姜蒜垛蓉备用;
步骤 3/9
里脊肉切丝,放入盐1g、鸡精1g、料酒5g,油2g调味腌制;
步骤 4/9
锅中热油,煸香姜末和蒜蓉;
步骤 5/9
放入肉丝煸炒至变色;
步骤 6/9
放入红椒片、黑木耳和黄花菜进锅翻炒;
步骤 7/9
加入盐1g、鸡精1g、蚝油2g、老抽2g和料酒5g调味;
步骤 8/9
最后调入水淀粉小火勾芡,大火收汁出锅。
步骤 9/9
成品,鲜咸美味好下饭!
小贴士
黑木耳和黄花菜事先要泡发,但是时间不宜过久,特别是夏天温度太高容易变质,而且泡发时间久了营养会流失。
发布于 2020-08-07
243
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