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白菜木耳炖肉丸
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一灯大师

这道菜中肉丸是自己空闲时做出来的。一次多做一点，分成多少不等的包装，用食品袋装好置冷冻室中冻上。需要吃的时候就可以根据用餐人数的不同，分别拿取小包装。经济、实惠、方便、营养。

想起来要做这些丸子还是得从家里经常来客人说起。每当有客人来时，我总是喜欢配些炖煮的汤菜类作为大菜。肉丸也就经常需要用到。现在外面的丸子实在是不能让人放心，太多的添加剂。于是我就想到了自己动手做丸子分成小包装冷冻。

时间:10分钟内
食材
猪肉丸 35个
大白菜叶 3片
木耳 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
色拉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取出冷冻的肉丸置常温下化冻。
  • 步骤 2/10
    白菜洗净切宽条待用。
  • 步骤 3/10
    木耳用水泡发，摘去木根洗净。
  • 步骤 4/10
    姜切丝、葱切丁待用。
  • 步骤 5/10
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
  • 步骤 6/10
    然后放入白菜翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    接着再放入木耳翻炒。
  • 步骤 8/10
    当白菜变色稍软时放入肉丸.
  • 步骤 9/10
    加入适量的盐和水炖煮。
  • 步骤 10/10
    当炖至汤色变浓时即可出锅。
小贴士

放盐时要根据丸子的多少来斟酌，因为丸子已有盐份。

发布于 2023-03-17
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