黄花菜木耳拌苦瓜 - 黄花菜木耳拌苦瓜的做法,黄花菜木耳拌苦瓜怎么做好吃,黄花菜木耳拌苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

黄花菜木耳拌苦瓜

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皮卡丘

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年纪越大越关注养生的事情，夏天要吃点苦对身体是有些好处的，凉拌菜又是夏天比较受欢迎的，买了根苦瓜再翻翻“仓库”就有了今天的凉拌菜。

时间:30分钟-1小时

食材

苦瓜 1根

干黄花菜 10根

黑木耳 10g

醋适量

麻油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备的原料。
步骤 2/10

黑木耳，干黄花菜先用清水泡发。
步骤 3/10

苦瓜洗净表面，用刷子是比较好的一个方法。
步骤 4/10

从中间剖开，用不锈钢的汤勺刮干净里面的囊。
步骤 5/10

切片加盐腌制十几分钟。
步骤 6/10

黑木耳切丝。
步骤 7/10

分别将苦瓜，黑木耳，黄花菜焯水。
步骤 8/10

焯好的原料再泡冷开水里。
步骤 9/10

醋，白糖，辣椒油，酱油，香油调成汁。
步骤 10/10

将苦瓜，黑木耳，黄花菜挤干水分，淋上调好的汁就可以。

小贴士

1.苦瓜里面的囊要处理干净，再用盐腌制后焯水可以去除大部分的苦味。

发布于 2019-07-31