木耳拌苦瓜
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木耳拌苦瓜,凉菜这么吃,超级脆爽,下酒又下饭
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
苦瓜清洗干净，黑木耳提前泡发。 -
步骤 2/9
苦瓜剖开去掉瓤，斜切片。
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步骤 3/9
炒锅放水烧开，放入苦瓜焯至变色。
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步骤 4/9
木耳焯水一分钟左右。
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步骤 5/9
捞出过凉水。
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步骤 6/9
全部放入盘中。
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步骤 7/9
大蒜切片，红椒切丝。
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步骤 8/9
酱油、味精、香油、香醋、白糖、精盐放小碗中调成汁。
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步骤 9/9
把调味汁倒入苦瓜木耳里拌匀，装盘即可食用。
小贴士
苦瓜焯水不必时间太长，清清脆脆的才好吃。
发布于 2020-08-11
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