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木耳拌苦瓜
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痛挠疑邑谰

清热解毒，减脂降压

时间:10分钟内
食材
木耳 适量
苦瓜 一根
干红辣椒 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
盐 适量
糖 少量
花椒 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡发
  • 步骤 2/11
    苦瓜去籽切成片
  • 步骤 3/11
    蒜切末
  • 步骤 4/11
    干红辣椒用清水洗净，切小段
  • 步骤 5/11
    锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开
  • 步骤 6/11
    捞出，切成丝
  • 步骤 7/11
    把苦瓜放入锅中烧开
  • 步骤 8/11
    捞出放入冷水中，多过几遍冷水，使苦瓜迅速冷却。保持绿的颜色
  • 步骤 9/11
    把苦瓜木耳蒜末放入盘中，加入两勺生抽，两勺醋，一撮糖，适量盐
  • 步骤 10/11
    锅烧热，放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒不要，关火，放入干辣椒，把花椒辣椒油浇到蒜末上即可
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀。
发布于 2020-06-05
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