荷叶蒸鸡
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巧克力
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荷叶蒸鸡，是一道好吃的家常菜，今天就做了麻辣味的，它经过蒸制，最大限度地保留了它的营养成份，肉质麻辣爽口，还有荷叶的清香呢，
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备调料，适量的辣椒面，花椒面，蒜要做成蒜泥 -
步骤 2/11
把鲜活的鸡宰杀之后洗净，再用料酒，白糖，盐，酱油，花椒面，辣椒面，蒜泥，码好味，腌制4至5小时左右
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步骤 3/11
把荷叶在锅里煮软洗净晾干水【我是用的干荷叶，鲜荷叶就不要煮】
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步骤 4/11
腌制好的鸡肉用少许熟油摸均匀
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步骤 5/11
在把洗净的荷叶放在一个盆子里，放上腌制好的鸡
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步骤 6/11
把鸡肉包好，用细线绑起来
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步骤 7/11
在放在蒸锅里
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步骤 8/11
盖好盖开火蒸40分钟左右关火，在焖十分钟左右，这样更入味
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步骤 9/11
鸡肉完全熟透就可以了
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步骤 10/11
拿出，把荷叶打开，香喷喷的就可以出锅了
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步骤 11/11
最后装盘完成
小贴士
不喜欢麻辣味的，也可以根据自己的口味做其它味道的，
发布于 2019-10-28
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