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荷叶蒸田鸡
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时间:10-30分钟
食材
田鸡
500g
荷叶
一片
姜葱
适量
指天椒
两条
烹饪步骤
步骤 1/6
清洗田鸡,把血洗干净
步骤 2/6
荷叶洗干净,泡水10分钟至泡软,铺好在碟子上
步骤 3/6
备好姜丝,葱条,指天椒切粒,不喜欢辣的不要放
步骤 4/6
放适量油,盐,糖,酱油,料酒。腌制20分钟后,装到荷叶上,把配料铺上。
步骤 5/6
包起来后固定封口。待水滚后,隔水蒸20分钟。
步骤 6/6
富高度营养价值的菜就煮好了。
小贴士
1.瘦肉可根据个人口味加,放的越多汤越鲜美,由于我是煮两个人喝的,所以加半斤。
2.我觉得田鸡公的比较值,现在市场上养的田鸡比较多,母的卵不好还占重量。
发布于 2018-12-10
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