Name: 莲子薏米鸭腿煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭腿 500g; 莲子 100g; 薏米 50g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 鸡精 适量; 葱 适量

莲子薏米鸭腿煲

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铱嘫懵懂友岚

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处暑马上来了，处暑是反映气温变化的一个节气。“处暑”表示炎热暑天结束了。说大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。很多地方有处暑吃鸭子的传统，老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。这道莲子薏米鸭腿煲有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心之功效。

时间:10-30分钟

食材

鸭腿 500g

莲子 100g

薏米 50g

油适量

盐适量