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南瓜莲子薏米牛奶饼
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昭笑笑

南瓜莲子薏米牛奶饼,薏米南瓜莲子养胃,三剑客强强联合!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 180克
莲子 50克
薏米 50克
牛奶 380克
普通面粉 150克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把薏米和莲子洗干净，加适量水浸泡至少2个小时，想加快速度，用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。
  • 步骤 2/14
    然后薏米和莲子入锅中火煮25分钟。
  • 步骤 3/14
    捞起沥干水份。
  • 步骤 4/14
    煮薏米的同时，南瓜洗净、去皮、切片，蒸15分钟至熟。
  • 步骤 5/14
    煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软，这里牛奶要多放，糊糊越稀饼越软。 ?小贴士：这里可以把煮薏米的水利用起来，用一部分牛奶换。
  • 步骤 6/14
    成品糊从料理机里倒出来，加入面粉和2克盐拌匀。
  • 步骤 7/14
    我的面糊偏稠。
  • 步骤 8/14
    烧热平底锅。
  • 步骤 9/14
    不放油小火煎。
  • 步骤 10/14
    也可以加点油煎
  • 步骤 11/14
    中小火煎至两面金黄。
  • 步骤 12/14
    加油煎好后，用厨房纸将油吸吸掉。 ?小贴士：油煎、油炸的食物，做好后都用厨房纸吸吸，大大减腻。看不出来什么油，还是能吸不少的。
  • 步骤 13/14
    软糯的小饼，浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香，做正餐、加餐都适合。
  • 步骤 14/14
    ?小贴士：很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类食材的配合下，大大减轻胀气程度，同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。这款小饼也是牛奶和杂粮的强大组合哦。
小贴士

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

发布于 2020-05-13
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