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红枣莲子薏米银耳羹（视频）
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京细菜谱

今天给大家分享红枣莲子薏米银耳羹的做法，这碗羹口感香甜美味，营养丰富，常喝对身体好。非常适合干燥的秋冬季节，爱美的女性朋友不要错过，感兴趣的朋友不妨在家尝试一下这个做法。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 10g
干红枣 10g
干莲子 10g
薏米 10g
冰糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干银耳
  • 步骤 2/6
    红枣、薏米、莲子
  • 步骤 3/6
    银耳用清水泡发一个小时,水量要超过银耳高度
  • 步骤 4/6
    水量要没过材料两公分高,加入红枣,莲子,薏米和冰糖.(莲子和薏米红枣不需要提前泡发,否则就不糯了)
  • 步骤 5/6
    压力锅炖48分钟,小砂锅或者普通锅需要60-90分钟
  • 步骤 6/6
    一碗满满胶原蛋白的清补炖品.
小贴士

1.银耳最好用古田银耳,泡发的时候要根部朝下,中途要换一次水。

2.莲子薏米红枣不用提前泡发，否则煮出来就不糯了。

2.要用黄色冰糖炖出来颜色才够好看。

发布于 2019-11-15
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