薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。银耳:具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,薏米银耳羹既可以滋阴润肺,又可以美白减肥,很适合在炎炎夏日饮用哦.
薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火.