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香糯南瓜莲子饼
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曾深爱过convert

这段时间宝宝拉臭臭不好！于是特意上网查了一下宝宝吃什么会比较利便对身体好！发现南瓜和莲子是绝配哦！所以自创一个香糯南瓜莲子饼！宝宝很喜欢吃哦！香甜软糯嫩滑！自己炒的莲子馅！太香了！给自己点赞

时间:1-2小时
食材
莲子 200g
南瓜 160g
糯米粉 200g
澄粉 80g
大油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    莲子泡一晚上！第二天早上就很好剥了！当然剥皮真的好无聊哦！
  • 步骤 2/16
    做锅煮莲子！我是大火烧开转小火煮一小时左右！
  • 步骤 3/16
    煮好的莲子放凉，放在破壁机打泥
  • 步骤 4/16
    我自己做的大油！感觉上白花花！但是！事实上最有益身心健康的最易吸收的就是咱老祖宗发明的大油
  • 步骤 5/16
    炒锅做火，锅热后放大油！完全化开
  • 步骤 6/16
    倒入莲子泥，开始炒啊炒的！油完全被吃掉后加适量的糖！因为我是给宝宝吃所以只放了一点点，然后炒啊炒，直到炒干，放凉！备用！
  • 步骤 7/16
    我这个南瓜一个就差不多出160g左右泥！非常好吃
  • 步骤 8/16
    切四瓣直接上锅蒸！蒸到软烂就好了！
  • 步骤 9/16
    把所有粉类混合在南瓜泥里！然后准备好手套揉啊揉
  • 步骤 10/16
    揉啊揉！揉啊揉！让我们尽情的释放吧
  • 步骤 11/16
    大概这样就可以了！如果你的粉太干了可以加热水！不要加冷水！不会影响口感
  • 步骤 12/16
    取一块面团。根据磨具大小决定！在手心压平放入莲子馅，收口，虎口慢慢收紧，揪下多余的面就可以了
  • 步骤 13/16
    你可以把做好的面团滚一下澄粉，然后放入磨具按平实！不要太用力哦！滚过澄粉的会比较好脱模哦！
  • 步骤 14/16
    蒸笼稍微润一下，用水泡一下就好，然后做锅上水做开后放入饼饼！大概10分钟左右就好了
  • 步骤 15/16
    成品！真的是非常香糯软滑，莲子绝对是亮点！！我家宝宝吃的很开心哦！不过糯米粉不能多吃，所以只能给他吃一块！
  • 步骤 16/16
    很好看吧！
发布于 2018-11-30
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