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香酥软糯南瓜丸子
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香酥软糯南瓜丸子，外酥里软糯，香甜可口，一口咬下，Q软甜蜜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
糯米粉 500g
白砂糖 300g
面包糠 100g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠等；
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮、去籽、去囊，洗净切条状；
  • 步骤 3/9
    放入蒸锅中隔水蒸熟；
  • 步骤 4/9
    蒸好的南瓜加入白砂糖捣碎；
  • 步骤 5/9
    把糯米粉加入拌均揉成团；PS：南瓜水份多，不需要加水
  • 步骤 6/9
    分成小团，揉光滑；
  • 步骤 7/9
    均匀的裹上面包糠；
  • 步骤 8/9
    锅中倒入油，油温160度左右，放入做好的南瓜丸子；
  • 步骤 9/9
    炸至金黄色，捞出，沥干油即可
小贴士

1.南瓜选择老南瓜比较甜；

2.蒸熟的南瓜水分比较多，需要沥干；

3.拌糯米粉时，不需要加水

发布于 2020-01-09
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