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香糯南瓜饼
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靴子猫multitude

下午看爸爸去哪儿，爸爸们手忙脚乱地做南瓜饼，真想进去给他们帮帮忙啊！虽然是黑暗料理，但还是激起了我吃南瓜饼的欲望。于是，走起吧！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400g
水磨糯米粉 310g
白糖 50g
淡奶油 20g
鸡蛋 1个
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜去籽去皮切块，上锅蒸烂
  • 步骤 2/12
    蒸烂后的样子
  • 步骤 3/12
    用工具捣成泥，加入淡奶油和白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    加入糯米粉，可分次加入
  • 步骤 5/12
    揉成面团，不粘手就好
  • 步骤 6/12
    取30克面团在掌心搓圆，压扁
  • 步骤 7/12
    鸡蛋打散，将南瓜饼在蛋液里滚一圈
  • 步骤 8/12
    取出放入面包糠里滚一滚，用手拍一拍
  • 步骤 9/12
    剩余的依次做成南瓜饼，这个方子能做23个
  • 步骤 10/12
    平底锅里放少许油中小火加热
  • 步骤 11/12
    放入南瓜饼小火慢慢煎，煎至两面金黄
  • 步骤 12/12
    成品，大功告成！开始享用吧！
小贴士

1、南瓜要蒸，不能煮。2、要吃甜一点的，可以再加20克白糖，我这个做出来的味道比较淡。3、淡奶油没有可以不加，主要是为了增香，加了当然味道会更好，量也不必局限在20克，可多可少。

发布于 2019-01-03
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