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香糯南瓜饼
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澈叶蓝凌赵

南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成分,其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,喜欢吃南瓜饼,喜欢南瓜独有的清香味,搭配糯米粉做成南瓜饼,软糯香甜,非常好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 160克
糯米粉 160克
面包糠 适量
鸡蛋 1个
白糖 适量
面粉 适量
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮去瓤,均匀切成片。
  • 步骤 2/7
    放入锅中,调大火蒸20分钟。
  • 步骤 3/7
    蒸好的南瓜用勺子压成泥,越细越好。添加糯米粉、白糖适量搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    准备面粉、鸡蛋用筷子打散、面包适量,分别放三个碗里,南瓜面捏成团子用手按压扁,依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
  • 步骤 5/7
    油三成热放入南瓜饼,小火慢慢炸至两面金黄色就好,火不要大,面包糠是干的很容易糊哦!
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、炸南瓜用小火,火大容易糊!

2、因为南瓜饼是油炸的,虽然吃起来又香又甜,好吃停不下来,但还是不宜多吃哦!

发布于 2018-11-06
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