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红酒炖草根汤
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晁盖distinguish

好吃

时间:1-2小时
食材
鸡肉 半只
盐 适量
红糯米酒 半碗
生姜 4片
杜仲 1把
提云草 1把
梅花藤 5片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：梅花藤5片 提云草1把（用手抓） 杜仲1把 鸡肉半只 生姜4片 调料：红糯米酒半碗 盐巴适量
  • 步骤 2/6
    砂锅内注入冷水。
  • 步骤 3/6
    倒入洗净的鸡块和生姜片。
  • 步骤 4/6
    倒入料酒。
  • 步骤 5/6
    .倒入洗净的草根开大火待水烧开在转小火煲90分钟。
  • 步骤 6/6
    倒入适量的盐巴就可以上桌了。
小贴士

*如果有时间可以把草根汤先炖出来 ，在倒入鸭子炖上40分钟。

*炖草根汤其实最好是用冷水慢慢熬，我没有时间久一锅炖了、

*料酒一定要加会去腥味，还有草根汤加了料酒功效大增。、

*不要看它说的会涩 苦 炖出来的汤汁其实很好喝

*不一定要鸡肉 鸭肉 排骨都可以。加了肉进去也会吸收一些苦涩的味道。

发布于 2019-12-02
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