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红酒炖梨
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欢乐reckless

冬天做红酒炖梨,满屋子特殊的红酒香气,真的心里欢喜。经过24小时的浸泡,色泽亮丽,酒香馥郁,梨子脆甜。

时间:1-2小时
食材
皇冠梨 2个
红酒 400ml
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好原材料。
  • 步骤 2/5
    梨子洗净削皮。
  • 步骤 3/5
    对半切开,去除梨核。
  • 步骤 4/5
    红酒、处理好的梨、冰糖放入锅内,煮开后转小火煮10分钟,冰糖融化。
  • 步骤 5/5
    关火浸泡24小时,即可。
小贴士

浸泡时间最好一天,梨颜色会很漂亮。

选用比较脆的梨比较好。

还可以根据口味加入肉桂等其他香料一起熬煮。

发布于 2019-09-09
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