做这道甜品红酒请选用干红，葡萄酒不可以，不然味道会差得太多太多

2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜

3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用。

4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽，小朋友也是可以吃的。