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红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜

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搬新家的第一个冬季对于以往住惯暖气房的我来说真是无比的冷，怕冷的我自然要找食物来慰藉。

红酒炖牛腱，看名字就能感受到暖意的一道炖菜，寒冷的冬天给家人炖上一锅暖胃又暖心。

时间:1-2小时

食材

牛腱子 500克

红酒半瓶

西红柿 1个

蘑菇 200克

洋葱半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

所有食材。
步骤 2/9

将洋葱和西红柿切丁，蘑菇对半切，蒜切碎。
步骤 3/9

牛腱洗净后切成几块，锅里倒入少许油，将牛腱放入锅里煎，煎到两面焦黄。
步骤 4/9

将牛腱放入高压锅里。
步骤 5/9

锅里倒入适量的油放入西红柿和洋葱翻炒。
步骤 6/9

炒软后加入番茄酱、胡椒、蒜、盐、桂皮、甜椒粉翻炒均匀。
步骤 7/9

倒入红酒。
步骤 8/9

煮开后关火。
步骤 9/9

倒入压力锅里

小贴士

没有甜椒粉可以换成适量的白砂糖，我试过一次味道也很赞。

发布于 2018-12-05