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油爆虾
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逛市场看到了新鲜的虾,虾不大。但个个鲜活,买上些回家做油爆虾啦!大家在家里也可以试一试哦!
时间:10分钟内
食材
鲜虾
300g
小葱
适量
姜
适量
食用油
适量
绵白糖
适量
味精
适量
食盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
食材:鲜虾、香葱、姜
步骤 2/13
虾洗净去虾线。
步骤 3/13
所有依次做好。
步骤 4/13
葱姜切大片。
步骤 5/13
锅中放油,油温六七成热放入收拾好的虾。
步骤 6/13
炸至虾皮和虾肉分离捞出。
步骤 7/13
锅中留底油,放入葱姜
步骤 8/13
爆香葱姜、放入炸好的虾翻炒均匀。
步骤 9/13
加入少许盐、一勺白糖、味精。
步骤 10/13
加入少许生抽翻炒均匀。
步骤 11/13
烹入料酒
步骤 12/13
加入少许水,稍微烧一会。
步骤 13/13
大火收汁,汁收尽即可。
小贴士
虾要炸到皮肉分离,虾皮酥脆。
发布于 2019-08-21
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