jxcaipu logo
冰糖话梅排骨
5.7万 热度 75 收藏
屈孤秋酷

最近，南方的天气还是很炎热l，想着做一道开胃的美食，朋友送的咸话梅可以排上用处了。做上一道话梅茄汁排骨，应该不错，心动不如行动。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
话梅 8粒
番茄酱 适量
冰糖 适量
煮肉料 适量
生抽 适量
八角 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    锅子烧开水，将小排骨放入，焯水8分钟。
  • 步骤 3/11
    先捞出排骨，洗净，控干水分。
  • 步骤 4/11
    锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。
  • 步骤 5/11
    放入葱、姜、八角，炒10分钟左右，至排骨表面稍发黄。倒入足量的清水。
  • 步骤 6/11
    倒入番茄酱。
  • 步骤 7/11
    倒入煮肉料
  • 步骤 8/11
    放入话梅与冰糖。
  • 步骤 9/11
    放入少量生抽上色。
  • 步骤 10/11
    放入盐。
  • 步骤 11/11
    中小火，炖烧至汤汁收干，排骨熟透OK。
小贴士

1、一边做，一边拍图片，拍得不好，反正当一个记录，按这个法子做出来的排骨好吃得不得了。

2、根据自己的口味，可以改加一些醋，我食材中有所备。味道会更多元化。

发布于 2019-12-06
25
相关菜谱
写评论