jxcaipu logo
茄汁萝卜丸子
6.8万 热度 98 收藏
挫睡狗窝的猪季窝

肉食吃多了，很不容易消化，来上一盘酸甜可口的茄汁萝卜丸子，一定让你开胃又健脾。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1根
小土豆 半个
鸡蛋 1个
面粉 适量
番茄酱 适量
香菜 适量
葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有原料图
  • 步骤 2/10
    将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
  • 步骤 3/10
    土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
  • 步骤 6/10
    最后再加适量的香油搅拌上劲即可
  • 步骤 7/10
    油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
  • 步骤 8/10
    炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
  • 步骤 9/10
    锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
  • 步骤 10/10
    感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅
小贴士

萝卜最好用擦子擦，用刀切不易成形

发布于 2019-11-06
15
相关菜谱
写评论