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糖醋萝卜丸子
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长歌飒沓

炸了萝卜丸子，再来烧一个糖醋味的素丸子，现炸的丸子，外焦里嫩，只需烧个糖醋汁裹在丸子上就OK啦，非常简单，零失败哦。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 600g
鸡蛋 1个
面粉 150g
油 适量
盐 2小勺
生抽 1勺
白醋 1勺
白糖 1勺
玉米淀粉 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜去皮
  • 步骤 2/8
    刨成细丝，挤去水分。
  • 步骤 3/8
    加入一个鸡蛋，放2小勺盐、和面粉.
  • 步骤 4/8
    搅拌成稠的面糊
  • 步骤 5/8
    锅烧热倒适量油，6成热时，放入搓好的丸子，炸至表面金黄即可捞出。
  • 步骤 6/8
    另起一锅，倒小半碗清水，放1汤匙生抽、一汤匙白醋、一汤匙白糖，搅拌均匀，煮开。
  • 步骤 7/8
    倒入适量水淀粉，搅拌成糊。
  • 步骤 8/8
    放入炸好的萝卜丸子，翻炒使其表面都挂上糖醋汁即可关火装盘。
小贴士

丸子是热的，放入锅中挂上糊即可。如果是冰箱里拿出的丸子，要稍微煮一会儿，使其受热均匀在起锅。

发布于 2020-03-03
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