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素食调理之糖醋萝卜
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飞雪bribe

如果节日除了留给你欢乐，还留下了一圈肥膘的话，那么可以选择这款糖醋萝卜有较强的解油腻、助消化的功效。对胃部胀满特别有效。更可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。这款萝卜做法简单方便，但非常的脆爽。是下泡饭的好菜，当饭前开胃菜也不错。非常的脆爽。

时间:1-2小时
食材
大萝卜 1只
白醋 1瓶
白糖 100g
盐 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意
  • 步骤 3/11
    呙呙切成扇形，切好装入大容器
  • 步骤 4/11
    放入盐适量
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀，静置
  • 步骤 6/11
    半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分
  • 步骤 7/11
    这时萝卜片会变得柔软
  • 步骤 8/11
    倒入白醋漫过萝卜
  • 步骤 9/11
    倒入白糖，略微搅拌
  • 步骤 10/11
    封上保险膜，搁阴凉处
  • 步骤 11/11
    第二天即可食用
小贴士

萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~

白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜；

心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。

发布于 2025-01-30
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