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惊艳四座的糖醋萝卜花
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屯逊律贤闹

糖醋萝卜花,在外面“腐败”时曾吃过一次,酸酸甜甜,清口之极,回家后一直无法释怀,直到今日都念念不忘。其实,念念不忘的是它那花朵般的小模样,很是惊异,回家也DIY了一把,在浪费了三、四个小萝卜之后,终于成型了。

时间:10-30分钟
食材
樱桃萝卜 适量
白糖 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在市场上买来新鲜的樱桃萝卜
  • 步骤 2/5
    去掉樱子,洗净萝卜,去掉尾部与头部
  • 步骤 3/5
    像切蓑衣黄瓜那样切,这活有些技术含量,我也是浪费了四五个萝卜才切成型
  • 步骤 4/5
    调好的白醋与白糖的碗汁浇在切好的漂亮萝卜花上
  • 步骤 5/5
    片刻即可上桌了,惊艳四座,每次上桌均能听到称赞声
小贴士

樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。

发布于 2018-11-11
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