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糖醋萝卜
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胆怯respectable

这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过N次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 500g
白糖 适量
醋 适量
姜 适量
红椒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗净去皮。
  • 步骤 2/7
    白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
  • 步骤 3/7
    白萝卜片用适量盐腌十分钟。
  • 步骤 4/7
    用凉开水将盐水洗去。
  • 步骤 5/7
    白萝卜片控水调入适量醋。
  • 步骤 6/7
    在萝卜片上均匀的铺上白糖。
  • 步骤 7/7
    将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。
小贴士

萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。

发布于 2019-09-04
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