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咖喱牛肉煎包
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金簰萌帝务

之前做的牛肉锅贴剩余一点馅料就加了咖喱粉进去，发好面后做了牛肉煎包。送给我亲爱的妈妈，让她能感受到儿女的一片孝心，能尝到自己女儿亲手做点心，肯定更开心啦。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200g
油 适量
牛肉馅料 适量
咖喱粉 适量
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备面粉，酵母用温水化开
  • 步骤 2/15
    边搅拌边加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 步骤 3/15
    准备馅料，牛肉洋葱馅料的拌好的，只要加入咖喱粉即可
  • 步骤 4/15
    一调羹食用油加入勺子里烧热
  • 步骤 5/15
    把油淋上后搅拌均匀
  • 步骤 6/15
    倒入馅料里拌匀
  • 步骤 7/15
    发好的面团排气滚圆分成均匀的胚子
  • 步骤 8/15
    擀成圆面皮后加上馅料
  • 步骤 9/15
    收口捏紧
  • 步骤 10/15
    收口朝下，我把馅料全部包的每一个都胖鼓鼓的
  • 步骤 11/15
    平底锅倒入油，温油下入
  • 步骤 12/15
    先用中火等底部微黄加入水，这包子大，水要加到包子的3分之一哦
  • 步骤 13/15
    盖上大火煎到水分收干
  • 步骤 14/15
    之后打开再翻面煎黄厚熄火
  • 步骤 15/15
    皮薄馅大，咖喱味的很过瘾
小贴士

1.咖喱粉用热油烫香，口感更佳。

2,煎的过程先用中火，免得底部焦黑。加的水要根据包子的大小而定。

发布于 2019-11-20
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