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咖喱牛肉
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剩蛋老人羽

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。自从上次在饭店吃过之后，宝宝天天吵着要吃，奈何我的水平有限，一直没有动手。一日，在超市发现有咖喱牛肉的调料，再一看包装袋上的推荐菜谱，如获至宝，赶紧入了一盒。这不，马上就动手烧了。呵呵，味道甚美。

食材
瘦牛肉 300g
洋葱 100g
胡萝卜 100g
土豆 100ml
番茄 100g
咖喱调味块 3块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜备齐，切好
  • 步骤 2/9
    洋葱先下锅炒软
  • 步骤 3/9
    加牛肉炒至变色
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜和土豆块一起翻炒约2分钟
  • 步骤 5/9
    加水约500毫升（我是用装饭的碗倒了1.5杯）
  • 步骤 6/9
    大火，锅盖盖好烧开
  • 步骤 7/9
    水开后，倒3块咖喱调味块，再开盖烧3至5分钟
  • 步骤 8/9
    放入西红柿（因为西红柿特别容易熟，所以最后放入，要不然会糊成一团）
  • 步骤 9/9
    起锅，香喷喷的咖喱牛肉出炉。
小贴士

西红柿最后放入，要不然会糊成一团。调味块中含有各种香料及盐分，所以千万记住不要放盐，要不然会太咸。

发布于 2022-08-01
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