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西红柿炒茄丁
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女儿不喜欢吃茄子,一般炒的时候我都想办法做的的好吃点。前一天煮了肉,肉汤油乎乎的,用来配茄子炒很香,很快一盘就消灭光了。
时间:10分钟内
食材
茄子
2根
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
小葱
适量
蒜头
适量
肉汤
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好材料。
步骤 2/9
西红柿切丁,蒜切碎,小葱切小段备用。
步骤 3/9
茄子削皮切丁泡入水中备用。
步骤 4/9
锅中倒入油,加八角花椒炒出香味后将八角花椒盛出。
步骤 5/9
倒入蒜碎爆香。
步骤 6/9
倒入西红柿翻炒出汁。
步骤 7/9
加入肉汤烧一会儿。
步骤 8/9
倒入茄丁翻炒,肉汤是咸的,盐要少放。可出锅前放少许盐,撒入葱花。
步骤 9/9
盛入盘中即可享用。
小贴士
肉汤是咸的,盐可以少放一些,出锅前加少许盐撒入葱花即可。
发布于 2020-03-11
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