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西红柿炒茄丁
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-Anonymous__

最喜欢吃茄子了尤其是圆茄子，圆茄子本地的最好吃，选购的时候看茄子尾巴是绿色的，茄子切成丁炒吃油少维生素和类黄酮等物质损失相对较少，更健康。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
西红柿 半个
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
葱花 适量
大料 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗干净切丁。
  • 步骤 2/8
    炒锅放油放入切丁煸炒。茄子煸软了盛出来备用。
  • 步骤 3/8
    西红柿切丁。
  • 步骤 4/8
    炒锅放大料葱花煸出香味，放入西红柿。
  • 步骤 5/8
    放入茄丁煸炒。
  • 步骤 6/8
    放调料，酱油，糖，盐，鸡精。
  • 步骤 7/8
    翻炒片刻就好了。
  • 步骤 8/8
    西红柿茄丁就好了。
小贴士

煸茄丁 少油煸到茄子变软。

发布于 2023-02-13
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