jxcaipu logo
萝卜丸子
24.3万 热度 775 收藏
痛苦panic

在很久以前的东北，秋冬时节我们最常见的最便宜的菜就是土豆、白菜、大萝卜，除了炖菜，为了丰富平日的餐桌，聪明的东北人就将大萝卜做成丸子，炸着吃，那叫一个好吃，没吃过的你也来做做，常常东北人家萝卜丸子的味道！

时间:30分钟-1小时
食材
大萝卜 半个
面粉 2碗
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
水 适量
酱油 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将萝卜洗净擦成丝。
  • 步骤 2/8
    放入适量面粉，打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    放入适量水，能成团即可，放入盐。
  • 步骤 4/8
    放入五香粉。
  • 步骤 5/8
    放入料油，没有料油放入普通油也可以。
  • 步骤 6/8
    放入酱油。
  • 步骤 7/8
    放入味精，搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
小贴士

1 放入面粉不要太多，否则萝卜的香味会少，影响口感。

2 放入鸡蛋是为了增加粘稠，也可以增香，使口感更好。

3 放水的量要掌握好，使丸子能成团即可。

4 团丸子时，双手粘上少许水，可以不粘面糊，团得丸子更圆。

发布于 2019-10-24
100
相关菜谱
写评论