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酱香花卷
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希望shabby

此花卷深受小朋友们的喜爱，记得这种花卷是我小时候妈妈常做的口味，很怀念。现在做给我的宝宝尝尝，试吃后他们都很喜欢，更加鼓励我。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 1000g
油 适量
6月香豆瓣酱 适量
发酵粉 半袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    取面粉2斤加入发酵粉，然后用水搅拌，
  • 步骤 2/14
    揉成面团
  • 步骤 3/14
    密封后以备发酵。
  • 步骤 4/14
    过一个小时候，面团发酵成功。
  • 步骤 5/14
    将发酵好的面团分割成小团，醒面。
  • 步骤 6/14
    将发酵好的面团分割成小团，醒面。
  • 步骤 7/14
    将醒好的面团擀成面饼
  • 步骤 8/14
    在擀好的面饼上涂抹油
  • 步骤 9/14
    将油涂抹均匀。
  • 步骤 10/14
    然后在面饼上再涂抹6月香酱
  • 步骤 11/14
    将抹完酱的面饼折起来
  • 步骤 12/14
    用刀切割成均匀的小块
  • 步骤 13/14
    蒸15分钟后即可
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

调面注意水温，油少量即可。大酱禁忌过多。

发布于 2022-11-04
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