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葱花芝香花卷
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匆说言词撩

丘比沙拉汁系列的焙煎芝麻口味是我最爱的一款，焙煎的芝麻香味很浓郁，灵机一动，沙拉汁不一定非要拌沙拉呀，作为酱料汁涂抹在面皮上，卷成花卷，超级赞，透着浓浓焙煎芝麻香，还有葱香，这样的花卷，怎能不爱～

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 400g
温水 约230g
活性干酵母 4g
丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味 适量
香葱 30g
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中筋面粉倒入盆内，中间挖一个小孔，倒入活性干酵母，慢慢加入温水
  • 步骤 2/9
    一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状
  • 步骤 3/9
    然后揉成光滑的面团，放入盆内
  • 步骤 4/9
    盖上一块干净的湿毛巾，进行发酵，如果室温不高可以利用烤箱发酵，面团盖上湿毛巾以后，放入烤箱，中旁边放一杯清水，烤箱发酵档，1小时
  • 步骤 5/9
    发酵时来准备香葱，香葱洗净切段，倒入一点橄榄油拌匀
  • 步骤 6/9
    面团一个发酵程序完成后取出，用手拉一下，会有蜂窝状即是发酵完成
  • 步骤 7/9
    放在揉面垫上，揉压排出气体，然后盖上保鲜膜醒发10分钟
  • 步骤 8/9
    把醒发好的面团擀成长方形薄面皮，刷上丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味
  • 步骤 9/9
    全部刷匀
小贴士

把面团取出放在揉面垫上时，揉面垫上撒一层薄薄的面粉，防止面团粘。

发布于 2019-02-03
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